1979黄金时代
类别:都市现实
费特端起腌制好的牛肉碗,用筷子将肉片一片一片地滑入锅中。
原本软塌塌的肉片一入滚汤,受热迅速舒展。
在淀粉和蛋清的保护下,肉片表面瞬间变白,锁住了里面的汁水。
这种薄切的肉片熟得极快,若是煮久了就老得咬不动了。
也就十几秒的功夫,见肉片完全变色,费特立刻关火。
他端起锅
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