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第171章 问题在哪

　　第一组，掌勺组，有8人，主要做炒菜掌勺工作。

　　第二组，小工组，有20人，人数最多，负责洗菜、切菜、配菜等等，他们分布在水槽和案板前，手里活儿基本没停过。

　　第三组，白案和凉菜组，有8人，这是两个独立的区域，有做糕点的4人，拌凉菜的4人。

　　第四组，打杂组，6人，这一组也可以被称为犯罪嫌
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