“你这孩子，怎么跟长辈说话的！”陆有财老脸涨得通红，作势要抢那张纸。

　　“让他记！”六叔公陆德晃猛地一跺拐杖，浑浊的眼睛里射出一道精光，死死盯着陆有财。

　　“川儿如今是咱们陆家的‘账目人’，谁敢动他，就是动全族的命！有财，你是想去祖宗神位前领族规吗？”

　　陆有财被吓得瞬间缩了回去，灰溜溜地躲在墙角。

　　窗外，洪水撞击大门的声音越来越大。

　　陆川吹了吹纸上的墨迹，看着上面密密麻麻的名字。这不仅仅是一本粮食账，这是陆家村灾后重建的生死簿。

　　第五日清晨，连绵了数日的雨终于停了。

　　祠堂大门被缓缓推开，一股混杂着泥土腥味的气息扑面而来。

　　陆川蹚着还没退尽的水，走出了石阶。

　　放眼望去，陆家村已面目全非。

　　低洼处的土房坍塌了大半，原本绿油油的麦田此刻被淤泥覆盖，断裂的树枝随处可见。

　　“完了……全完了。”

　　跟在后面的陆守业脚下一软，直接跪在了泥地里。他看着自家那三亩被埋近泥沙的地，眼眶瞬间红了。

　　虽然抢收了些青麦，可那点东西怎么够交夏税？怎么够撑到秋收？

　　村民陆陆续续从祠堂走出来，哀恸声响彻了田野。

　　“都别嚎了！命保住了，总有办法！”六叔公陆德晃虽也心疼得直打哆嗦，但还是拄着拐杖强撑着场面。

　　“六叔公，我那两袋麦子……刚才打开一闻，都有股酸味了！”

　　陆大发急得直拍大腿，“青麦浆多，这种天根本晒不干，要是捂烂了，咱们还是得饿死啊！”

　　陆川走到自家的板车旁，伸手抓起一把青麦。

　　麦粒确实还没长实，指甲一掐就能出浆，在这炎热的夏日里，若不赶紧处理，只需一个响午，这些麦子就会生霉。

　　一时间，原本劫后余生的喜悦荡然无存，绝望再次笼罩了众人。

　　“我有法子。”

　　众人齐刷刷地看向他。大伯陆有财在一旁冷哼一声：“川儿，这可是庄稼活，不是你认两个字就能成的。”

　　“青麦不出粉，磨出来全是苦渣，猪都不吃，你能有什么法子？”

　　陆川没理会他，而是看向六叔公：“六叔公，书上说，若是遇灾抢青，麦子不能生磨，得‘先蒸后曝’。只要火候对，这麦子不仅不苦，还能放得久。”

　　“先蒸后曝？”六叔公愣住了，这种法子闻所未闻。

　　其实陆川脑子里想的是现代的“燀青”和“熟麦子”的工艺。

　　在古代，这叫“杀青”。通过高温蒸煮，能瞬间杀死麦粒里的生物活性，锁住那点微薄的淀粉，同时也去掉了青麦的涩味。

　　“对，趁现在还没烂，全村架大锅，把青麦连穗带粒一起蒸透。”

　　“蒸熟了再摊开晒，这时候的麦子不仅不生虫，吃起来还有股子清香味。”

　　陆川环视一圈，“而且，熟麦子磨出来的面，虽然黑点，但饱腹感强，撑得住日子。”

　　“能成吗？”陆大发有些疑惑。

　　“不试，明天就全霉了扔掉。试了，起码有一半人能活过冬。”陆川寸步不让，目光直视着六叔公。

　　六叔公也是个果断人，他看着地里的一片狼藉，咬牙道：“听川子的。老六，带人去拆那些塌了的房梁当柴火。妇人们都出来，架锅，烧水！全村的青麦，分批蒸熟！”

　　一时间，陆家村再次动了起来。

　　陆川也没闲着。他知道，这只是第一步。更难的是接下来的“夏税”。

　　另一边，大锅里的水沸腾了。第一批青麦被倒进蒸笼，随着热气，一股前所未有的清香弥漫开来。

　　“神了……真的不苦了！”

　　陆大发第一个等不及，伸手从刚出锅的蒸笼里抓了一把熟麦粒。麦粒虽还没完全长实，但在高温下锁住了那点微薄的淀粉，嚼在嘴里韧劲十足。

　　他顾不得烫，大口大口地往嘴里塞，眼眶瞬间湿润了：“能吃！这真的是保命粮啊！”

　　看到陆大发的样子，原本绝望的村民们像是疯了一样涌向大锅。

　　六叔公陆德晃抹了一把脸上的老泪，指挥着青壮年维持秩序：“莫抢、莫抢。一家一家来！这时候谁要是乱了规矩，老头子我第一个把他撵出陆家村！”

　　陆川站在灶台旁，虽然被熏得满脸通红，眼神却很冷静。

　　“陆明，把这锅的出粉成色记下。陆根，带几个人去把祠堂前头的石坝扫干净，铺上席子，蒸熟的麦子必须马上摊开，绝不能堆在一起发热。”

　　陆川有条不乱地派着任务，两个曾经在课堂上的小伙伴，此刻竟像是得了军令的士兵，挺起胸膛就冲进了人群。

　　“六叔公，这雨虽然停了，但水退得慢。咱们不能坐着。”陆川走到陆德晃身边，指了指村口依旧浑浊的汪洋。

　　六叔公抹了把眼泪，看着陆川：“川儿，你有啥主意，尽管说，叔公信你。”

　　“会水的汉子，都站出来！”陆川学着记忆里那些领导人的气势，喊了一声。

　　很快，十几个精通水性的青壮年聚了过来，带头的正是陆川的大伯陆有财和二叔陆守田。

　　陆有财虽然心里不痛快，但在这生死存亡的当口，也只能听差遣。

　　“大水毁了庄稼，但也把河里的、池塘里的鱼都卷到了咱们村附近。这是老天爷留给咱们的一道活路！”

　　陆川指着祠堂外的水域，“大伯，你带一队，扎几个木筏子，把祠堂里能浮起来的门板、木桶都利用起来。二叔，你带另一队，去寻摸铁钩和破网。”

　　陆川冷静地安排着：“咱们要趁着现在水势稍稳，赶紧捕鱼！捞上来的鱼，小的熬汤给老人孩子补身子，大的用粗盐揉搓，挂在祠堂屋檐下风干。”

　　“就像咱们过年宰杀的那些畜肉条一样，存起来，这才是咱们熬过大灾的本钱！”

　　“是！听川儿的！”男人们轰然应诺。

　　求生的本能让这群汉子爆发出了惊人的力量。

　　很快，简陋的木筏被推入水中，汉子们拿着临时削尖的木棍和绑着铁钩的绳索，搜寻着鱼。!!！